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Detalhes da Produção
| Tipo | Orientações Concluídas para Mestrado |
| Grupo | Orientação |
| Descrição | Cláudia Puerari Faria. Produção e Avaliação de Leite de Búfala Fermentado com Lactobacillus casei e Suplementado com Bifidobacterium longum. 2005. Dissertação de mestrado (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina. CO_ORIENTADOR. |
| Autor | Jean Louis Le Guerroué |
| Ano | 2005 |
Informações Complementares
| Ano | 2005 |
| Bolsa | NAO |
| Código da Instituição | 004300000009 |
| Código do Curso | 41000218 |
| Idioma | Português |
| Natureza | Dissertação de mestrado |
| nome da instituicao | Universidade Federal de Santa Catarina |
| nome do curso | Ciências dos Alimentos |
| nome do orientado | Cláudia Puerari Faria |
| País | Brasil |
| Relevância | NAO |
| Tipo | ACADEMICO |
| tipo de orientacao | CO_ORIENTADOR |
| Título | Produção e Avaliação de Leite de Búfala Fermentado com Lactobacillus casei e Suplementado com Bifidobacterium longum |