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Detalhes da Produção
| Tipo | Trabalho Técnico |
| Grupo | Produção Técnica |
| Descrição | CERQUEIRA, M. V. V.. Projeto Pedagógico do Curso Tecnológico de Gastronomia da UCB. 2009. |
| Autor | Marcus Vinícius Vasconcelos Cerqueira |
| Ano | 2009 |
Informações Complementares
| Ano | 2009 |
| Cidade do Trabalho | Brasília - DF |
| Descricão e Informacões Adicionais | O Curso Tecnológico em Gastronomia da Universidade Católica de Brasília segue a filosofia Slow Food na sua contextualização acadêmico-didática, trabalhando de forma equilibrada a ciência dos alimentos e a prática culinária durante os 4 semestres do Curso. |
| Disponibilidade | RESTRITA |
| duracao em meses | 3 |
| Finalidade | Implantação do Curso Tecnológico de Gastronomia na UCB |
| Idioma | Português |
| Instituicão Financiadora | Universidade Católica de Brasília - UCB |
| Meio de Divulgação | IMPRESSO |
| Natureza | ELABORACAO_DE_PROJETO |
| numero de paginas | 76 |
| País | Brasil |
| Relevância | NAO |
| Título do Trabalho Técnico | Projeto Pedagógico do Curso Tecnológico de Gastronomia da UCB |