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Detalhes da Produção
| Tipo | Artigo Aceito para Publicação |
| Grupo | Produção Bibliográfica |
| Descrição | Gomes-Neto, NJ ; LUZ, I. S. ; FRANCO, O. L. ; MAGNANI, M. ; SOUZA, E. L. . Tolerance evaluation in <i>Salmonella enterica</i> serovar Typhimurium challenged with sublethal amounts of <i>Rosmarinus officinalis</i> L. essential oil or 1,8-cineole in meat model. International Journal of Food Science & Technology (Print), v. , p. -, 2014. |
| Autor | Octavio Luiz Franco |
| Ano | 2014 |
Informações Complementares
| Ano do artigo | 2014 |
| Divulgação Científica | NAO |
| DOI | 10.1111/ijfs.12522 |
| Idioma | Inglês |
| ISSN | 09505423 |
| Meio de Divulgação | NAO_INFORMADO |
| Natureza | NAO_INFORMADO |
| Relevância | NAO |
| Título do Artigo | Tolerance evaluation in <i>Salmonella enterica</i> serovar Typhimurium challenged with sublethal amounts of <i>Rosmarinus officinalis</i> L. essential oil or 1,8-cineole in meat model |
| Título do Artigo(en) | Tolerance evaluation of Salmonella enterica serovar Typhimurium by exposure of sublethal amounts of Rosmarinus officinalis L. essential oil and 1,8-cineole in meat-model |
| Título do Períodico ou Revista | International Journal of Food Science & Technology (Print) |