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Detalhes da Produção
| Tipo | Trabalho em Eventos |
| Grupo | Produção Bibliográfica |
| Descrição | GUERROUÉ, Jean-louis Le ; CHIARELLO, Marileusa D ; SOUZA, Paulo Fernando Araújo de ; HACK, Ana Teresinha da Silva ; ALMEIDA, Geralda Reis de ; MENDONÇA, Slaney Iris Moraes de. Avaliação da Qualidade Microbiológica de Produtos de Confeitaria Salgados Comercializados na Cidade de Brasília. In: XVII Congresso Brasileiro de C&T de Alimentos, 2000, Fortaleza. Anais do XVII Congresso Brasileiro de C&T de Alimentos, 2000. v. 1. p. 4100-. |
| Autor | Jean Louis Le Guerroué |
| Ano | 2000 |
Informações Complementares
| Ano de Realização | 2000 |
| Ano do Trabalho | 2000 |
| Cidade do Evento | Fortaleza |
| Classificação do Evento | NAO_INFORMADO |
| Divulgação Científica | NAO |
| Idioma | Português |
| Meio de Divulgação | IMPRESSO |
| Natureza | RESUMO |
| Nome do Evento | XVII Congresso Brasileiro de C&T de Alimentos |
| Página Inicial | 4100 |
| País do Evento | Brasil |
| Relevância | NAO |
| Título dos Anais ou Proceedings | Livro de Resumos do XVII Congresso Brasileiro de C&T de Alimentos |
| Título do Trabalho | Avaliação da Qualidade Microbiológica de Produtos de Confeitaria Salgados Comercializados na Cidade de Brasília |
| Volume | 1 |