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Detalhes da Produção
| Tipo | Trabalho em Eventos |
| Grupo | Produção Bibliográfica |
| Descrição | Pereira, I.M. ; Vogado, C.O. ; Prazer, E.S ; Araujo, GS ; Santana, P.C. ; Campos, PRA ; Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira ; AVENA, F. L. ; Zandonadi, R. P. ; Botelho, R. Análise de Aceitabilidade de torta de atum light e sem gluten formulada com farinha de banana verde. In: 3o. Congresso Brasileiro de Gastronomia e 1o. Simpósio Regional de Ciência e Tecnologia de Allimentos, 2010, Brasília. Anais do 3o. Congresso Brasileiro de Gastronomia e 1o. Simpósio Regional de Ciência e Tecnologia de Allimentos, 2010. v. . p. -. |
| Autor | Lívia de Lacerda de Oliveira Pineli |
| Ano | 2010 |
Informações Complementares
| Ano de Realização | 2010 |
| Ano do Trabalho | 2010 |
| Cidade do Evento | Brasília |
| Classificação do Evento | NACIONAL |
| Divulgação Científica | NAO |
| Idioma | Português |
| Meio de Divulgação | NAO_INFORMADO |
| Natureza | RESUMO_EXPANDIDO |
| Nome do Evento | 3o. Congresso Brasileiro de Gastronomia e 1o. Simpósio Regional de Ciência e Tecnologia de Allimentos |
| País do Evento | Brasil |
| Relevância | NAO |
| Título dos Anais ou Proceedings | Anais do 3o. CBG e 1o. SRCTA |
| Título do Trabalho | Análise de Aceitabilidade de torta de atum light e sem gluten formulada com farinha de banana verde |