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Detalhes da Produção
| Tipo | Artigo Publicado |
| Grupo | Produção Bibliográfica |
| Descrição | PINELI, Lívia de Lacerda de Oliveira ; NASCIMENTO, A. B. G. ; ONUKI, A. C. A. ; Moretti, C.L. ; ALMEIDA, G. C.. CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E FÍSICA DE BATATAS ÁGATA E MONALISA MINIMAMENTE PROCESSADAS .. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso), v. 26, p. 127-134, 2006. |
| Autor | Lívia de Lacerda de Oliveira Pineli |
| Ano | 2006 |
Informações Complementares
| Ano do artigo | 2006 |
| Descricão e Informacões Adicionais | Qualis B4 - Medicina 2 |
| Divulgacão Científica | NAO |
| Fascículo | 1 |
| Idioma | Português |
| ISSN | 01012061 |
| local de publicacao | Campinas, SP |
| Meio de Divulgação | IMPRESSO |
| Natureza | COMPLETO |
| Página Final | 134 |
| Página Inicial | 127 |
| Relevância | SIM |
| Série | 01 |
| Título do Artigo | CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E FÍSICA DE BATATAS ÁGATA E MONALISA MINIMAMENTE PROCESSADAS . |
| Título do Períodico ou Revista | Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso) |
| Volume | 26 |