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Detalhes da Produção
| Tipo | Capitulo de Livro Publicado |
| Grupo | Produção Bibliográfica |
| Descrição | PINELI, Lívia de Lacerda de Oliveira ; Moretti, C.L.. Processamento Mínimo de Batatas. In: Celso Luiz Moretti. (Org.). Manual de Processamento mínimo de Frutas e Hortaliças.. 1ed.Brasília: SEBRAE, 2007, v. 1, p. 343-363. |
| Autor | Lívia de Lacerda de Oliveira Pineli |
| Ano | 2007 |
Informações Complementares
| Ano | 2007 |
| Cidade da Editora | Brasília |
| Divulgação Científica | NAO |
| Idioma | Português |
| ISBN | 9788573334319 |
| Meio de Divulgação | IMPRESSO |
| nome da editora | SEBRAE |
| numero da edicao revisao | 1 |
| numero de volumes | 1 |
| Organizadores | Celso Luiz Moretti |
| Página Final | 363 |
| Página Inicial | 343 |
| pais de publicacao | Brasil |
| Relevância | NAO |
| Tipo | Capítulo de livro publicado |
| titulo do capitulo do livro | Processamento Mínimo de Batatas |
| titulo do livro | Manual de Processamento mínimo de Frutas e Hortaliças. |